Le caratteristiche di questo Prosecco lasciano percepire chiaramente l’integrità e la freschezza delle uve da cui è stato ottenuto, e la precisione dei processi produttivi che lo hanno originato. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG N. 2 contribuisce a mantenere alto il livello qualitativo della denominazione, rivelandosi gradevole e di facile beva.
DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage sottile e duraturo. Mela golden e fiori di acacia aprono l’olfattiva, che lascia poi percepire anche sfumature agrumate di cedro, mandarino e bergamotto. L’assaggio è fresco e minerale, ma comunque morbido ed equilibrato, caratterizzato da gradevoli aromi di erbette aromatiche. Appena ammandorlata la chiusura.
ABBINAMENTI
Perfetto per l'aperitivo, ben si adatta a paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche, in particolare pollame.
NOTE TECNICHE
- 0,75 Lt.
- 11,0° vol.
- Affinamento: 100% acciaio