Manzoni Bianco IGT - Poesia

Manzoni Bianco IGT - Poesia

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Dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot bianco, nasce il Manzoni bianco 6.0.13. Da uve interamente raccolte a mano, il Poesia di Tenuta Baron è un vino fresco, elegante e caratterizzato da una grande finezza.

DEGUSTAZIONE

Le uve sono state lavorate in maniera delicata e rispettosa, consentendo al vino di esprimere al massimo la tipicità del vitigno. All’assaggio spicca la grande acidità e la finezza della beva, ottima la sapidità nel mezzo. Finale fresco e dall’ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Aperitivo perfetto, si abbina in modo eccellente con pesce al forno, formaggi leggermente stagionati. Da provare anche con gli asparagi bianchi, sia nel classico “sparasi e ovi” ma anche per accompagnare un ottimo risotto.

NOTE TECNICHE

  • 0,75 Lt.
  • 12,5° vol.
  • Affinamento: acciaio
  • 100% uve raccolte a mano