Chianti Classico DOCG Bibbiano

Chianti Classico DOCG Bibbiano

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Bibbiano è sinonimo di tradizione, cultura e crescita imprenditoriale se pensiamo che oggi si è arrivati alla quinta generazione della famiglia Marrocchesi Marzi.
Tutto prende vita nel lontano 1865, nel comune di Castellina in Chianti, in Val D’Elsa, territorio strepitoso che, insieme a comuni come Castelnuovo Berardenga, Greve in Chianti e Poggibonsi posti all’interno del consorzio “Chianti Gallo Nero”, regala vini strepitosi.

DEGUSTAZIONE

Nel calice si manifesta di colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso risalta un bouquet fruttato con piacevoli note di prugna, amarena e il corredo aromatico con lievi note di sottobosco.. Al palato ha una buona struttura ed è equilibrato. La sua piacevolezza è marcata anche da una buona freschezza. Affina in vasche di cemento per 12 mesi, per poi concludere in bottiglia.

ABBINAMENTI

Si esprime al meglio se abbinato a piatti tipici toscani o carni rosse.

NOTE TECNICHE

  • 0,75 Lt.
  • 14,5° vol.
  • Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento
  • Sangiovese 100%